Don Papa es un ron filipino elaborado en la isla de Negros. La calidad de su materia prima se debe a la geografía, clima y carácter volcánico del lugar. También a su añejamiento en barricas de roble americano a los pies del monte Canlaón.
El nombre de este espirituoso homenajea a uno de los héroes de la Revolución filipina (1896-1898), Papa Isio, y la marca cuenta con una variada gama de rones (cuyas singularidades proceden sobre todo de su maduración).
Ron Don Papa
Contenido de alcohol: 40%
Añejamiento: 7 años
Sabor: Vainilla, Miel, Fruta confitada
Singularidad: Ron afrutado, suave y ligero. De color ámbar, ofrece sabores de vainilla y miel y perdura en el paladar.
- Color: Ámbar
Ron Don Papa Rye Casks
Contenido de alcohol: 45%
Añejamiento: 4 años
Sabor: Caramelo, Especias
Singularidad: Ron de sabor intenso y aterciopelado envejecido en barricas de whisky de centeno (Jim Beam, Jack Daniel’s y WhistlePig).
Ron Don Papa Sherry Casks
Contenido de alcohol: 45%
Añejamiento: S/D
Sabor: Higos, Ciruelas, Chocolate negro
Singularidad: Ron caoba delicado y dulce, acabado en madera de jerez Palo Cortado, Fino, Cream y Pedro Ximénez.
- Color: caoba
Ron Don Papa 10 Años
Contenido de alcohol: 43%
Añejamiento: 10 años
Sabor: Vainilla, Miel, Cacao, Fruta confitada
Singularidad: Ron ámbar oscuro envejecido en barricas de roble carbonizado; suave para tomar solo, con notas de café y cacao.
- Rones. Don papa
Ron Don Papa Rare Cask
Contenido de alcohol: 50,5%
Añejamiento: S/D
Sabor: Cacao, Pastel de frutas
Singularidad: Ron ámbar oscuro de alta graduación que no se mezcla ni se filtra antes del embotellado; de sabor suave e intenso y de final largo.
Ron Don Papa Baroko
Contenido de alcohol: 40%
Añejamiento: 1 año
Sabor: Vainilla, Pastel de frutas, Cítricos
Singularidad: Uno de los Don Papa más jóvenes, por lo que también más robustos, con notas especiadas y de tostados como la madera.
- Color: ámbar
Ron Don Papa Masskara
Contenido de alcohol: 40%
Añejamiento: S/D
Sabor: Vainilla, Miel, Fruta confitada
Singularidad: Edición que homenajea el carnaval de máscaras de Bacólod, destilada con botánicos autóctonos como las naranjas de Calamondina o el chile labuyo.
Ron Don Papa Port Casks
Contenido de alcohol: 40%
Añejamiento: 7 años
Sabor: Pastel de frutas, Chocolate negro, Vainilla
Singularidad: Ron oscuro, especiado, afrutado y cálido, madurado dos años en barricas de Bourbon y acabado en barricas de oporto por cinco más.
Ron Don Papa Sevillana Cask Finish
Contenido de alcohol: 40%
Añejamiento: S/D
Sabor: Naranja
Singularidad: Ron ámbar claro con notas de frutos secos en nariz y naranja en boca, añejado en barricas de Bourbon y acabado en barricas andaluzas de vino de naranja y de jerez Oloroso.
