Don Papa es un ron filipino elaborado en la isla de Negros. La calidad de su materia prima se debe a la geografía, clima y carácter volcánico del lugar. También a su añejamiento en barricas de roble americano a los pies del monte Canlaón.

El nombre de este espirituoso homenajea a uno de los héroes de la Revolución filipina (1896-1898), Papa Isio, y la marca cuenta con una variada gama de rones (cuyas singularidades proceden sobre todo de su maduración).

Ron Don Papa Rye Casks

Contenido de alcohol: 45%

Añejamiento: 4 años

Sabor: Caramelo, Especias

Singularidad: Ron de sabor intenso y aterciopelado envejecido en barricas de whisky de centeno (Jim Beam, Jack Daniel’s y WhistlePig).

Ron Don Papa Sherry Casks

Contenido de alcohol: 45%

Añejamiento: S/D

Sabor: Higos, Ciruelas, Chocolate negro

Singularidad: Ron caoba delicado y dulce, acabado en madera de jerez Palo Cortado, Fino, Cream y Pedro Ximénez.

Ron Don Papa 10 Años

Contenido de alcohol: 43%

Añejamiento: 10 años

Sabor: Vainilla, Miel, Cacao, Fruta confitada

Singularidad: Ron ámbar oscuro envejecido en barricas de roble carbonizado; suave para tomar solo, con notas de café y cacao.

Ron Don Papa Rare Cask

Contenido de alcohol: 50,5%

Añejamiento: S/D

Sabor: Cacao, Pastel de frutas

Singularidad: Ron ámbar oscuro de alta graduación que no se mezcla ni se filtra antes del embotellado; de sabor suave e intenso y de final largo.

Ron Don Papa Baroko

Contenido de alcohol: 40%

Añejamiento: 1 año

Sabor: Vainilla, Pastel de frutas, Cítricos

Singularidad: Uno de los Don Papa más jóvenes, por lo que también más robustos, con notas especiadas y de tostados como la madera.

Ron Don Papa Masskara

Contenido de alcohol: 40%

Añejamiento: S/D

Sabor: Vainilla, Miel, Fruta confitada

Singularidad: Edición que homenajea el carnaval de máscaras de Bacólod, destilada con botánicos autóctonos como las naranjas de Calamondina o el chile labuyo.

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Ron Don Papa Port Casks

Contenido de alcohol: 40%

Añejamiento: 7 años

Sabor: Pastel de frutas, Chocolate negro, Vainilla

Singularidad: Ron oscuro, especiado, afrutado y cálido, madurado dos años en barricas de Bourbon y acabado en barricas de oporto por cinco más.

Ron Don Papa Sevillana Cask Finish

Contenido de alcohol: 40%

Añejamiento: S/D

Sabor: Naranja

Singularidad: Ron ámbar claro con notas de frutos secos en nariz y naranja en boca, añejado en barricas de Bourbon y acabado en barricas andaluzas de vino de naranja y de jerez Oloroso.

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